Ловачева, Галина Николаевна <br/><br/>
Стандартизация и контроль качества продукции :  учеб. пособ. для вузов / 
Г.Н. Ловачева, А.И. Мглинец, Н.Р. Успенская. 
 - Москва :  Экономика,  1990. 
 - 240 с. 
 - Общественное питание .
<br/><br/>Прилож.: с. 224 - 236. - Библиогр.: с. 237 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-282-00429-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>контроль качества продукции кулинарные изделия