Физические, химические и микробиологические изменения в пищевых продуктах при хранении : (Аннотированный библиографический указатель русской и иностранной литературы за ... ) /
М-во пищевой пром-сти СССР; Центр. науч.-техн. б-ка пищевой пром-сти.
- Москва : Б. и., 1967-.
- вып. ; 26 см.