Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования :  сборник научных трудов / 
Отв. ред. В.И. Карсекин; М-во торговли УССР, Киевский торгово-экономический ин-т. 
 - Киев :  КТЭИ,  1991. 
 - 160 с. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-7707-0316-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>развитие общественного питания в городах  устойчивость системы обслуживания