TY  - BOOK
AU  - Ермолаев,В.А.
TI  - Техника безопасности и противопожарная техника в предприятиях общественного питания: учебник для вузов 
PY  - 1960///
CY  - Москва
PB  - Госторгиздат
KW  - Общественное питание
KW  - холодильные установки
KW  - санитарная техника
N1  - Библиогр.: с. 193 (21 назв.)
ER  -