Стефановский, Владимир Михайлович Размораживание рыбы / В.М. Стефановский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 190 с. Библиогр.: с. 185 - 188 (87 назв.) Subjects--Topical Terms: Рыбное хозяйство Subjects--Index Terms: способы размораживания расчет процесса размораживания