Марадудина, Наталья Васильевна
Бытрозамороженные кулинарные изделия и технология их использования /
Н.В. Марадудина, Н.И. Бруннек.
- Москва : Экономика, 1972.
- 64 с.
Кулинарные изделия
приготовление быстрозамороженных готовых блюд овощные полуфабрикаты