TY  - BOOK
AU  - Рогов,И.А.
AU  - Токаев,Э.С.
AU  - Ковалев,Ю.И.
AU  - Клочкова,Е.А.
ED  - Госагропром СССР
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
ED  - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Использование сырья с высоким содержанием пищевых волокон в технологии диетических мясных продуктов: обзорная информация 
SN  - 0135-4426
PY  - 1988///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Питание
KW  - влияние балластных веществ на пищевую ценность мясных продуктов
KW  - характеристика балластных веществ
N1  - Библиогр. : с. 38 - 44
ER  -