Производство продуктов для диетического, лечебного, детского питания на мясной основе : обзорная информация /
А.П. Джангиров, И.П. Джангиров, Г.П. Павлова; Госагропом СССР, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП.
- Москва : АгроНИИТЭИММП, 1987.
- 37 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр. : с. 33 - 36
0135-4426
Питание
производство диетических мясных продуктов рецептура и технология производства