TY  - BOOK
AU  - Орлова,Вера Николаевна
AU  - Прокофьева,Нина Васильевна
ED  - Министерство машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Основные направления создания высокопроизводительного оборудования для жарения продуктов за рубежом: (обзор) 
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИлегпищемаш
KW  - Общественное питание
KW  - аппараты непрерывного действия
KW  - устройство для очистки фритюра
N1  - Библиогр.: с. 54 - 57
ER  -