Буканов, Игорь Григорьевич <br/><br/>
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания :  учеб. пособие для вузов / 
И.Г. Буканов; В.Д. Елхина; Л.С. Литвина. 
 - Изд. 2-е, перераб. 
 - Москва :  Экономика,  1985. 
 - 208 с. :  ил. ;. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 205 (13 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>торговое оборудование в магазинах тепловое оборудование