Беляев, Михаил Иванович <br/><br/>
Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания / 
М.И. Беляев, Г.А. Винокуров, А.И. Черевко. 
 - Москва :  Экономика,  1985. 
 - 184 с. ;  20 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология производства кулинарной продукции  производство полуфабрикатов