Клейман, Берта Петровна <br/><br/>
Практические занятия по технологии приготовления пищи :  Учебное пособие для технологических отделений техникумов общественного питания / 
Б.П. Клейман, М.Н. Лебедева. 
 - 3-е изд., доп. 
 - Москва :  Экономика,  1976. 
 - 245 с. ;  20 см. 
 - 641 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кулинария
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Кулинария - Практические работы учащихся 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641 (NLA)