Кулинария и организация производства детского питания : учебник для средних профтех. училищ /
Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис.
- Москва : Высшая школа, 1981.
- 336 с.
- Профтехобразование. Общественное питание .
Приготовление пищи
кулинария детского питания блюда и гарниры из круп