Чайковская, Валентина Казимировна <br/><br/>
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи :  учебник для бухгалтерских отделений техникумов советской торговли и общественного питания / 
В.К. Чайковская, Л.А. Маслов. 
 - Москва :  Экономика,  1976. 
 - 208 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология приготовления пищи  гарниры из овощей