Шеффер, А.П. <br/><br/>
Быстрое охлаждение мяса методом воздушного душирования :  обзор / 
А.П. Шеффер, В.К. Саатчан; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1967. 
 - 63 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 62 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>устройство камер для быстрого охлаждения мяса  разработка метода воздушного душирования