Шеффер, А.П. <br/><br/>
Производство быстрозамороженных мясных полуфабрикатов за рубежом :  обзор / 
А.П. Шеффер, Т.Д. Цинцадзе; ЦИНТИпищепром, Госком. по пищевой промышленности при Госплане СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1965. 
 - 35 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 34 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>замораживание и хранение мясаных полуфабрикатов  ассортимент и технология производства