Фриденберг, Г.В. <br/><br/>
Интенсификация образования сырного сгустка :  обзор / 
Г.В. Фриденберг; ЦИНТИпищепром, Госком. по пищевой промышленности при Госплане СССР. 
 - Москва :  ЦИНТИпищепром,  1965. 
 - 20 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 19 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>методы непрерывного получения сгустка  заквашивание молока