Переработка свиней методом крупонирования : обзор /
Б.И. Холявин; ЦИНТИпищепром, Госком. по пищевой промышленности при Госплане СССР.
- Москва : ЦИНТИпищепром, 1965.
- 15 с.
Мясная промышленность
оборудование линии переработки свиней технология обработки методом крупонирования