Сливки и пахта :  обзорная информация / 
Сост. К.С. Петров; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром,  1976. 
 - 16 с. 
 - Маслодельная и сыродельная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 16 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>использование пахты в питании населения ценнейший компонент сливок и пахты