Повышение эффективности работы воздухоохладителей : обзорная информация /
И.Г. Чумак, Н.С. Конанов, Т.Т. Тодоров; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982.
- 36 с.
- Холодильная промышленность и транспорт .
Библиогр.: с. 34 - 35
Производство мяса
хранение охлажденного мяса однофазное замораживание мяса