TY  - BOOK
AU  - Ткаль,Таиса Константиновна
TI  - Технохимический контроль на предприятиях молочной промышленности: учебник для учащихся средних спец. учебных заведений по спец. 2710 "Технология молока и молочных продуктов" 
SN  - 5100009586
PY  - 1990///
CY  - Москва
PB  - ВО "Агропромиздат"
KW  - Производство молока и молочных продуктов
KW  - контроль заготавливаемого молока
KW  - производство стерилизованного молока
N1  - Библиогр.: с. 188
ER  -