Производство мясопродуктов из конины :  обзорная информация / 
А.С. Большаков, Е.Т. Тулеуов, К.Ж. Амирханов и др; Госагропром СССР, АгроНИИТЭИмясомолпром. 
 - Москва :  Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром,  1988. 
 - 47 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 34 - 37 (53 назв.) 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0135-4426 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводство
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>мясной продукт пищевая ценность конского мяса