TY - BOOK AU - Романаускас,Р.И. AU - Пасерпскене,М.И. ED - Госагропром СССР ED - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса ED - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности TI - Использование ультрафильтрации в сыроделии: обзорная информация SN - 0233-5891 PY - 1989/// CY - Москва PB - Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром KW - Животноводство KW - сыроделие KW - переработка подсырной сыворотки N1 - Библиогр.: с. 27 - 33 (75 назв.) ER -