TY  - BOOK
AU  - Романская,Н.Н.
AU  - Янковская,Н.Е.
AU  - Дымент,Г.С.
ED  - Госагропром СССР
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
ED  - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Совершенствование технологии производства сметаны: обзорная информация 
SN  - 0233-5891
PY  - 1987///
CY  - Москва
PB  - Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром
KW  - Животноводство
KW  - бактериальные закваски
KW  - новые виды сметаны
N1  - Библиогр.: с. 26 - 28
ER  -