Ресурсосберегающая технология плавленых сыров :  обзорная информация / 
В.А. Самодуров, Т.М. Коновалова, В.Г. Долгошинова и др; Госагропром СССР, АгроНИИТЭИмясомолпром. 
 - Москва :  Изд-во АгроНИИТЭИмясомолпром,  1988. 
 - 41 с. 
 - Молочная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 39 - 41 (51 назв.) 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0233-5891 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводство
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>сыроделие производство плавленых сыров