Пути улучшения качества выпускаемой продукции и рационального использования сырья : обзорная информация /
М.С. Алехина, Л.Г. Синицына, Н.С. Никульшина, Т.А. Кузнецова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром.
- Москва : Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975.
- 32 с.
- Мясная промышленность .