Сорочкин, Игорь Михайлович

Техническое нормирование в мясной промышленности / И.М. Сорочкин. - Москва : Пищепромиздат, 1958. - 195 с. ; 22 см. - экономика и организация пищевой промышленности .


Производство мяса

техническое нормирование в колбасном производстве изучение передового опыта