Производство мясопродуктов с использованием соевых белков в США : обзорная информация / А.Н. Богатырев, А.Ф. Савченко, Г.Л. Солнцева, Т.М. Рига; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 12 с. - Мясная промышленность .


Животноводство

соевые белки мясные продукты