Саакян, Р.В. <br/><br/>
Интенсификация процессов производства и созревания крупных сыров :  обзорная информация / 
Р.В. Саакян; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром,  1982. 
 - 36 с. 
 - Маслодельная и сыродельная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 36 (17 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводство
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>производство крупных сыров бактериальные концентраты