Современные аспекты формирования цвета мясопродуктов :  по основным направлениям развития отрасли: обзорная информация / 
Э.Г. Розанцев, И.А. Рогов, Г.В. Гуринович и др; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИмясомолпром. 
 - Москва :  Изд-во ЦНИИТЭИмясомолпром,  1985. 
 - 52 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/><label>ISSN: </label>0135-4426 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Животноводство
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>цвет мясопродуктов красящие добавки