Технико-экономическая оценка показателей составав молока цельного сгущенного с сахаром : обзорная информация /
Л.В. Чекулаева, Н.М. Чекулаев; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969.
- 25 с.
Производство молока и молочных продуктов
условия переработки молока содержание жира в сухом цельном молоке