TY  - BOOK
AU  - Устинов,М.Н.
AU  - Щедушнова,Т.Н.
AU  - Шпитонкова,Л.И.
ED  - ВАСХНИЛ
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
ED  - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Производство и использование молокосвертывающих ферментных препаратов в СССР и за рубежом: обзорная информация 
SN  - 0233-5891
PY  - 1990///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Производство молока и молочных продуктов
KW  - ферментные препараты животного происхождения
KW  - препараты смешанного типа
N1  - Библиогр.: с. 27 - 30
ER  -