TY  - BOOK
AU  - Степанова,А.Э.
AU  - Павлова,Г.В.
ED  - ВАСХНИЛ
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
ED  - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Производство низкокалорийных мясных продуктов с использованием растительных белков: обзорная информация 
SN  - 0135-4426
PY  - 1991///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Производство мяса
KW  - использование растительных добавок
KW  - применение растительных белков при изготовлении мясных продуктов
N1  - Библиогр.: с. 30 - 34
ER  -