Формирование мяса и мясопродуктов : обзорная информация /
С.Н. Туменов; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП.
- Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990.
- 35 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр.: с. 34
0135-4426
Производство мяса
повышение качества продуктов ускорение развития производств