Механизация и автоматизация технологических процессов в мясной промышленности :  сборник научных трудов / 
Под ред. А.Ф. Савченко; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ВНИИмясомолпром. 
 - Москва :  ВНИИмясомолпром,  1983. 
 - 119 с. 
<br/><br/>Библиогр. в конце ст. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>влияние вакуумного вибрационного перемешивания  контроль качества мясного сырья