Мытник, Л.Г. <br/><br/>
Бактериофагия при производстве творога и других кисломолочных продуктов :  обзорная информация / 
Л.Г. Мытник, И.А. Беспалова; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИмясомолпром,  1978. 
 - 23 с. 
 - Цельномолочная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 22 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молока и молочных продуктов
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>изучение культур и заквасок  выявление источников фага