Куцакова, В.Е.
Применение вихревых агрегатов для сушки белковых продуктов : обзорная информация /
В.Е. Куцакова, А.И. Бурыкин, И.А. Макеева; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП.
- Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990.
- 48 с.
- Молочная промышленность .
Библиогр.: с. 46 - 48
0233-5891
Производство молока и молочных продуктов
процесс вихревой сушки белковых продуктов разработка новых направлений