Организация обслуживания в предприятиях общественного питания :  Учебное пособие для учащихся техникумов / 
Т.А. Пятницкий, Н.А. Пятницкая, Б.Г. Гинтерберг, И.В. Калашникова. 
 - Киев :  Вища шк,  1973. 
 - 271 с. :  ил. ;  22 см. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 268-269 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сфера обслуживания - Учебники