Механизация транспортных операций в процессе обвалки и жиловки мяса : обзорная информация /
В.А. Мотеюнас; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ.
- Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1978.
- 19 с.
- Мясная промышленность .
Библиогр.: с. 19
Производство мяса
процесс обвалки и жиловки мяса механизация производства