TY  - BOOK
AU  - Крылова,Нина Николаевна
AU  - Лясковская,Юлия Назаровна
TI  - Физико-химические методы исследования продуктов животного происхождения
PY  - 1965///
CY  - Москва
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Мясная промышленность
KW  - определение неорганического фосфора мяса
KW  - химический состав и пищевая ценность продукции
N1  - Библиогр.: с. 309 - 313
ER  -