TY  - BOOK
AU  - Люткевичюс,А.В.
AU  - Лазаускас,В.М.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Совершенствование технологического процесса производства кислосливочного масла, вырабатываемого способом сбивания: обзорная информация 
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Производство молока и молочных продуктов
KW  - применение добавок биологического происхождения
KW  - влияние заквасок на свойства кислосливочного масла
N1  - Библиогр.: с. 24
ER  -