Люткевичюс, А.В. <br/><br/>
Совершенствование технологического процесса производства кислосливочного масла, вырабатываемого способом сбивания :  обзорная информация / 
А.В. Люткевичюс, В.М. Лазаускас; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИмясомолпром,  1980. 
 - 25 с. 
 - Маслодельная и сыродельная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 24 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молока и молочных продуктов
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>применение добавок биологического происхождения  влияние заквасок на свойства кислосливочного масла