TY  - BOOK
AU  - Матрозова,С.И.
AU  - Соколов,А.А.
TI  - Технохимический контроль в мясной и птицеперерабатывающей промышленности: учебник для техникумов пищевой промышленности 
PY  - 1958///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Мясная промышленность
KW  - контроль предубойного содержания скота
KW  - процесс производства колбасных изделий
ER  -