Некоторые перспективы применения холода в мясной промышленности :  обзорная информация / 
Н.Д. Абрамов, Н.А. Александрова, В.Г. Гурвиц, В.В. Илюхин; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. 
 - Москва :  ЦНИИТЭИмясомолпром,  1969. 
 - 28 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 27 - 28 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>исследование качественных характеристик продуктов  криогенная обработка сырья