Повышение эффективности маслодельного производства :  сборник научных трудов / 
Под ред. Ф.А. Вышемирского; Госагропромком. СССР, НПО маслодельной и сыродельной промышленности "Углич". 
 - Углич :  НПО "Углич",  1988. 
 - 85 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство молока и молочных продуктов
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология кулинарного масла методом сбивания сливок  рациональное использование молочного жира