TY  - BOOK
AU  - Ивашов,В.И.
AU  - Рощупкин,В.И.
AU  - Андреенков,В.А.
AU  - Апраксина,С.К.
ED  - ВАСХНИЛ
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
ED  - Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности
TI  - Новое в науке о мясе: обзорная информация 
SN  - 0135-4426
PY  - 1990///
CY  - Москва
PB  - АгроНИИТЭИММП
KW  - Производство мяса
KW  - оценка качества и классификация туш
KW  - микробиология и хранение мясных продуктов
ER  -