Новое в науке о мясе :  обзорная информация / 
В.И. Ивашов, В.И. Рощупкин, В.А. Андреенков, С.К. Апраксина; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. 
 - Москва :  АгроНИИТЭИММП,  1990. 
 - 37 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/><label>ISSN: </label>0135-4426 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство мяса
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>оценка качества и классификация туш  микробиология и хранение мясных продуктов