Переработка яиц в СССР и за рубежом : обзорная информация / С.С. Кругалев и др.; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. - Москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 45 с. - Мясная промышленность . ISSN: 0135-4426 Subjects--Topical Terms: Производство мяса Subjects--Index Terms: сортировка яиц пастеризация яичной массы