Приборы для контроля качества мяса и мясных продуктов :  обзорная информация / 
В.И. Усков и др.; ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИагропром, НИИТЭИММП. 
 - Москва :  АгроНИИТЭИММП,  1991. 
 - 32 с. 
 - Мясная промышленность .
<br/><br/>Библиогр.: с. 28 - 30 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0135-4426 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Производство мяса
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>средства автоматического контроля качества мяса  методы оценки качества мяса