TY  - BOOK
AU  - Савченко,А.Ф.
ED  - Министерство мясной и молочной промышленности СССР
ED  - Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
TI  - Использование физических методов для обработки мяса и мясопродуктов: сборник научных трудов 
PY  - 1980///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ВНИИМП
KW  - Животноводческие продукты
KW  - обработка мяса
KW  - мясопродукты
N1  - Библиогр. в конце глав
ER  -